函館近郊の自家牧場で黒毛和牛を販売する「おぐに牧場牛肉販売所」 [牧場/北斗市]

函館近郊の自家牧場で黒毛和牛を販売する「おぐに牧場牛肉販売所」 [牧場/北斗市]

函館近郊の自家牧場で黒毛和牛を販売する「おぐに牧場牛肉販売所」

どうも、こんにちはクノです。いつも閲覧いただき、ありがとうございます。

北斗市の国道227号線を江差方面に向かう入り口に、黒毛和牛を飼育する「おぐに牧場」があります。牧場の牛肉販売所で予約販売されている「おぐにビーフ」は、一般的な牛肉の等級制度には一切与することなく飼育から肉のカットまで行うプライベートブランドの牛肉です。

おぐに牛肉販売所の外観は一般住宅と見分けが付きにくいので、はじめて行かれる方はお気をつけください。玄関ポーチに一段15cm位の階段があり、店内が広くないため車イスでの入店は難しいと思います。駐車スペースはお店の横に4台分が設けられています。

牛肉はショウケースに並んでおらず、予約した商品を奥の冷蔵庫から出してくれるシステムになっています。予約はホームページを使えば商品のラインナップも見られ、24時間いつでも注文できるので便利ですが電話での予約も可能です。

精肉のようなグラム売りの商品は200gからの注文になっていますが、2kg以上の注文の場合は電話での予約が必要になります。

商品のラインナップ

焼肉用

赤身100g 680円、カルビ100g 780円、ロース100g 980円、ミスジ100g 980円、焼肉セット約700g 5.000円。

上記の写真は上:カルビ 300g 下:ミスジ200gです。

すき焼き用

上モモ100g 780円、ロース100g 850円。

ステーキ用

サーロイン100g 1.200円、モモ100g 780円、ミスジ100g 980円。

目玉商品

バーベキューセット焼肉500g、ソーセージ5本、どて煮1個セット5.000円、ザ・ハンバーグ1個180g 780円、牛すじどて煮(味噌煮)1パック300g 540円、味付焼肉ジンギスカン風1パック300g 1.480円、味付焼肉韓国風1パック300g 1.480円、黒毛和牛ソーセージ150g 5本入り650円です。

上記の写真:ザ・ハンバーグ2個、牛すじどて煮、牧場メンチカツ4個です。

その他

ひき肉 300g 600円、切り落とし 100g 550円、スネ肉 100g 275円、味付カルビ 1パック100g 980円、味付塩カルビ1パック150g 980円、ローストビーフ 300g 3.000円、牛すじ煮込みレトルト180g 780円、牧場メンチカツ 1個90g 250円。

※お店の予約サイトでの表示価格と店頭での表示価格が商品によって異なる場合があります。

トピックス

2019年9月に全国放送されたお取り寄せグルメ番組で、ザ・ハンバーグ3個と黒毛和牛ソーセージ5本入り1パックのセットが全国2位になり黒毛和牛ソーセージの生産が追い付かない状況になっているそうです。

ザ・ハンバーグや牛すじどて煮などの加工品は、味付けなどの調理は行っていますが、黒毛和牛ソーセージと牧場メンチカツは保健師と獣医師の免許が必要なため、「注文が殺到しても製造が追いつかず品切れ状態なんです」奥さんが申し訳なさそうに教えてくれました。

全国地方新聞社厳選お取り寄せサイト「47 CLUB」でこのセットが3.780円(税込)で販売されています。ちなみに、こちらの牛肉販売所でザ・ハンバーグ3個と黒毛和牛ソーセージ5本入り1パックを予約購入すれば2.990円です。

牛バカ一代

おぐに牧場は代表取締役の小国 美仁(おぐに よしひと)氏が、岩手から18歳で親戚を頼り北斗市の牧場で働きはじめ、その後アメリカのアイダホ州で2年間の酪農研修や日本での畜産技術を学び、2001年に北斗市の農地を借り受け28歳で新規就農した牧場です。当初はベストの飼料の配合を探るため1頭ごとの配合を変えて肉質の違いを確かめると言う作業を続けたそうです。5頭だった頭数も現在は黒毛和牛の繁殖と飼育を200頭まで増やしています。手間をかける飼育方法を徹底して行うのも、肉の状態を見極めながら部位ごとにカットを変える作業を自ら行うのも、大切に育てた牛肉を美味しい状態で無駄なく提供したい一心からだそうです。

お問い合わせ

おぐに牧場牛肉販売所

〒 041-1242

北海道北斗市市渡57-2

TEL 0138-77-7615

ホームページ  https://oguni-beef.jp

営業時間・受取時間

火曜日、金曜日、土曜日のみ営業

※在庫状況により臨時休業あり

10:00~17:00

完全予約制でホームページからのネット予約か電話での予約になります。

グラム売りの商品は200gからの販売で、2kgを超える予約は電話のみの予約になります。

駐車場 4台分あり

スマホ決済

PayPay、LINE Pay、PAY ID

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